La spécialité de Geneviève et Olivier, c'est de fabriquer des apéritifs et des produits de bouche naturels à base de plantes sauvages ou fruits de leurs vergers pour un résultat local et artisanal 100% ardennais.
Vous souhaitez apprendre à cueillir les plantes sauvages et les cuisiner afin de développer votre autonomie alimentaire? Vous voulez créer facilement vos remèdes ou cosmétiques naturels maison pour prendre soin de vous et de vos proches? Chez l’auberge Balcon en forêt, des ateliers sont ponctuellement proposés pour vous faire découvrir la flore sauvage.
Au fil des saisons, l’auberge Balcon en forêt vous propose de passer à l’action à ses côtés. Geneviève et Olivier vous proposent de vous emmener en balade aux alentours de l’auberge. Suivant la saison, ils vous présentent plusieurs plantes, vous aident à savoir les identifier et comment les utiliser en cuisine, pour vos tisanes ou remèdes de grand-mère!
La balade se termine sur la terrasse par un apéritif et une dégustation. Elle convient à tous et toutes, quel que soit votre expérience et âge. Le rendez-vous est donné à l’auberge sauf demande spécifique. Vous aurez besoin:
- de bonnes chaussures
- d’un vêtement de pluie (on ne sait jamais!)
- de quoi noter et/ou photographier
- un petit panier ou sac de cueillette
- un ou plusieurs pots de type « le parfait » ou à confiture
La durée moyenne? 2.5 heures!
