Descendant d’une lignée de cafetiers, Cédric Martin est passionné par l’univers de la brasserie et par le jeu. Dans son paisible village d’Aubrives, il a entrepris le développement d’un pôle touristique « Brasserie », où l’on pourra bientôt jouer, dormir et déguster.
Direction l’escape room. Entrez dans la salle de brassage. Mission : découvrir le secret du brasseur et ce en une heure. Énigmes, manipulations, observation… l’esprit d’équipe et la solidarité sont nécessaires pour lever le mystère. « Il n’y a besoin d’aucun prérequis, rassure Cédric. Au contraire, le jeu se veut didactique où l’on découvre les bases du métier tout en s’amusant. A la fin, je débriefe avec l’équipe et raconte ma passion : le métier de brasseur. » Il est bien placé pour en parler. Depuis bientôt deux ans, Cédric travaille à la mise au point de ses recettes de bières. Car s’il y a bien eu une brasserie à Aubrives, détruite en grande partie aujourd’hui, ses recettes restent introuvables. A terme, le brasseur souhaite proposer un panel de plusieurs bières, dont une blonde, une brune et une saisonnière.
En attendant, il ouvrira deux gîtes cette année, l’un fin avril, l’autre en juillet : la Houblonnière et la Malterie. Logique, toujours la bière ! Près de la Meuse et accessibles en bateau. Des gîtes-boutiques : tous les luminaires, créés par Cédric en mode récup’, pourront être acquis.